Je vois cette
bouteille de vin quasi vide tous les jours depuis plusieurs semaines. Je
devrais peut-être même dire plusieurs mois. Autant dire, que le vin qui est
dedans a vraiment tourné. Justement, il est devenu du vinaigre…
Après Generation Awake qui nous conseille de mettre un fond de vin dans une sauce tomate, moi je
propose le fond du vin d’il y a plusieurs semaine en vinaigrette.
Pleurer pendant
84 jours ? Il faudrait vraiment que ça vaille le coup…C’est pourtant la quantité
d’eau requise pour produire une tranche de pain d’après Imagine all the Water. Qui nous
conseille donc d’une part de faire son pain maison, d’autre part de ne pas le gaspiller.
J’ai fait les deux.
Quand je mange du
pain, un hamburger, une pizza, une pomme, un morceau de fromage ou de viande?
Pas grand-chose si on n’en boit pas en même temps ? Pas du tout, on
utilise énormément d’eau pour produire toutes ces denrées et bien d’autres
encore : 48 litres d’eau pour une tranche de pain, un hamburger – 2393 litres,
une pizza - 1216 litres, une pomme – 82 litres d’eau…
Les fruits et légumes de cette saison ? Qui sont en plus produits ici ou près et hors serre ? Hop, on sort un petit calendrier de son sac et on sait quoi acheter !
Combien d’eau dois-je bouillir pour me faire une tasse de
café ? Le bio fait-il vraiment une différence sur l’environnement ?
Et comment recevoir des paniers bios facilement ? Est-ce que je
n’utilise pas trop d’eau quand je fais la vaisselle ? Ai-je besoin de
viande à tous les repas ? Et le poisson, dois-je y faire attention
aussi ? Des herbes aromatiques maison, c’est facile ? Ai-je besoin de
me préparer autant à manger et à boire ? Dois-je arrêter d’acheter des ananas ?
Pourquoi ne pas jeter les vieilles tomates ?
Cuisiner n’est pas qu’une question de temps ! C’est
aussi une question d’efficacité d’utilisation des ressources. Et le
point de départ est une prise de conscience dans notre démarche de
consommation : faire une liste de courses et se limiter au nécessaire,
privilégier les achats en vrac, faire un compost, etc… Voilà les informations
que l’on trouve sur le site de Generation Awake, de la Commission européenne.